クズ【葛】 |
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| 植物データ |
| 学名 |
Pueraria lobata |
| 科目/属名 |
マメ科 クズ属 |
| 開花期 |
８～９月 |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
カッコン【葛根】 |
| 薬用部 |
根 |
| 採取時期 |
１２～翌２月 |
| 作り方 |
水洗い後、日干しにする。 |
| 主要成分 |
イソフラボノイド、ダイジン、プエラニン、ブテノリド、トリテルペノイドサポニン |
| 効果/効能 |
風邪、解熱、下痢 |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○くず茶 |
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効果・効能・予防
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風邪、解熱、下痢 |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
－ |
| 料理の食材 |
○花、新芽(天ぷら、酢の物)根(くず粉、菓子) |
| 薬草酒・薬用酒 |
－ |
| 入浴剤 |
－ |
| 草木染 |
○ |
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