キクイモ【菊芋】 |
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| 植物データ |
| 学名 |
Helianthus tuberosus |
| 科目/属名 |
キク科 多年草 |
| 開花期 |
秋 |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
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| 薬用部 |
塊茎 |
| 採取時期 |
１０～１２月 |
| 作り方 |
水洗い後、刻んで日干しにする。 |
| 主要成分 |
イヌリン |
| 効果/効能 |
血糖値安定、腸内浄化、糖尿病 |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○きくいも茶 |
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効果・効能・予防
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血糖値安定、腸内浄化、糖尿病 |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
－ |
| 料理の食材 |
○(漬物、煮物、バター焼き、天ぷら、サラダ) |
| 薬草酒・薬用酒 |
○キクイモ酒 |
| 入浴剤 |
－ |
| 草木染 |
○ |
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