サフラン |
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| 植物データ |
| 学名 |
Crocus sativus |
| 科目/属名 |
アヤメ科 多年草 |
| 開花期 |
秋 |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
サフラン |
| 薬用部 |
柱頭 |
| 採取時期 |
１０～１１月 |
| 作り方 |
開花した木の柱頭を風通しのよい場所で陰干しにする。 |
| 主要成分 |
・サフラナール
・クロシン
・ピクロクロシン |
| 効果/効能 |
風邪、生理痛、月経不順、更年期障害、にきび対策 |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○サフランティー、サフラン茶 |
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効果・効能・予防
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・風邪
・生理痛
・月経不順
・更年期障害
・強壮効果 |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
－ |
| 料理の食材 |
○サフラン料理、着色料、香辛料(パエリャ、サフランライス、サフランパン、サフランソース) |
| 薬草酒・薬用酒 |
○サフラン酒 |
| 入浴剤 |
○サフラン湯 |
| 草木染 |
○サフラン染め(サフランイエロー) |
