シイタケ【椎茸】 |
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| 植物データ |
| 学名 |
Lentinula edodes(Berk.) Pegler |
| 科目/属名 |
キシメジ科 シイタケ属 |
| 開花期 |
－ |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
シイタケ |
| 薬用部 |
全茸 |
| 採取時期 |
４～５月、１０～１１月 |
| 作り方 |
石突を取り除き洗った後、日干しにする。 |
| 主要成分 |
・エルゴステロール
・レンチナン
・エリタデニン |
| 効果/効能 |
血圧降下、強壮、新陳代謝の促進、咳、二日酔い
暑気あたり、動脈硬化、ガン予防 |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○椎茸茶(しいたけ茶) |
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効果・効能・予防
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・血圧降下
・高血圧の予防
・心筋梗塞の予防
・強壮
・新陳代謝の促進
・咳
・二日酔い
・暑気あたり
・動脈硬化の予防
・脳梗塞の予防
・ガンの予防
・コレステロールの除去
・ダイエット効果 |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
－ |
| 料理の食材 |
○しいたけ料理、全茸(焼き椎茸、しいたけ煮物、茶碗蒸し、酢豚、しいたけ肉詰め、しいたけ佃煮、など) |
| 薬草酒・薬用酒 |
○しいたけ酒 |
| 入浴剤 |
－ |
| 草木染 |
－ |
| その他 |
干ししいたけ、 |
