豊富な健康茶の中から清浄で高品質なものを見極め、自分に合ったものを選択することが大切です。
シソ【紫蘇】 |
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| 植物データ | ||
| 学名 | Perilla frutescens | |
| 科目/属名 | シソ科 シソ属 | |
| 開花期 | ７～９月 | |
| 薬草としてのデータ | ||
| 生薬名 | ソヨウ【蘇葉】、ソシ【蘇子】 | |
| 薬用部 | 葉、種子 | |
| 採取時期 | 葉は６～１０月、種子は１０月頃 | |
| 作り方 | 葉は半日ほど日干しした後陰干しにする。 種子は陰干しにする。 |
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| 主要成分 | ・フラボノイド(ルテオリン) ・ビタミンＣ ・シアニジン(鎮咳効果) ・ペリラアルデヒド(シソアルデヒド)・・・防腐作用 ・リモネン ・ピネン ・αリノレン酸 ・リノール酸 ・ステアリン酸 ・パルミチン酸 ・シトステロール ・スチグマステロール ・β-カロテン ・カロチン ・カルシウム ・鉄 ・ロズマリン酸・・・ポリフェノール ・シソニン・・・アントシアニン系色素成分 |
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| 効果/効能 | 老化予防、咳止め、発汗作用、利尿作用、鎮痛、食欲増進、じんま疹、健胃整腸、風邪 | |
| 備考 | 青紫蘇のポリフェノール成分には活性酸素の働きを抑制し、老化を防止する。 （京都大学の久米教授らの研究発表） ※赤シソと青シソがあります。 |
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| 利用分野 | ||
| 健康茶 | ○紫蘇茶(しそ茶) | |
| 効果・効能・予防 | ・老化予防（アンチエイジング） ・活性酸素の抑制 ・咳止め ・発汗作用 ・利尿作用 ・鎮痛 ・食欲増進 ・健胃 ・じんま疹 ・健胃整腸 ・風邪 ・精神安定 ・解毒作用 ・花粉症 ・ぜんそく ・不眠症 ・アトピー性皮膚炎・・・ロズマリン酸などがアレルギ ー症状を抑制します。 |
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・美容効果 ・ダイエット効果 |
・ダイエット・・・ロズマリン酸は糖と脂肪の消化・吸収 を抑える効果があります。 |
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| 薬草・漢方 | ○ | |
| 青汁 | － | |
| 料理の食材 | ○しそ料理、しそジュース、しそ餃子 葉、種子(天ぷら、刺身のつま、薬味) |
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| 薬草酒・薬用酒 | ○しそ酒、しそ焼酎、しそ梅酒 | |
| 入浴剤 | ○しそ湯(シソ風呂) | |
| 草木染 | ○ | |
| その他 | しそ黒酢、しそ油、梅しそ | |